Зрази або котлети з начинкою. Слово зрази походить від польського слова zrazy–zъ і raz-, тобто rězati – «зрізати». Для цієї страви краще підійде ніжне м’ясо з тонкими прошарками жиру – товстий філей або оковалок. Яловичий оковалок – частина туші близько тазу, в якому зосереджено дуже м’яке і соковите м’ясо.
Місяць: Лютий 2015
Кукурудзяна крупа з буряком і квашеною капустою
Очищений буряк натирають на крупній тертці, укладають в каструлю, на нього насипають рівномірним шаром крупу кукурудзяну. Продукти залити гарячою солоною водою, довести до кипіння, варять 5-6 хвилин, настоюють під закритою кришкою без нагрівання 8-10 хвилин.
Дерев’яне яблуко (лат. Limonia acidissima)
Дерев’яне яблуко (лат. Limonia acidissima або Feronia limonia) – фруктове дерево, належить до родини Rutaceae (рутові) монотипного роду Limonia.
Каша з суміші круп в капустяному листі
Рисову і гречану крупи перебирають і промивають. Очищені моркву і цибулю дрібно рубають. Гриби промивають, замочують на 30-40 хвилин, потім виймають з води і дрібно рубають. Воду, в якій замочували гриби, фільтрують і використовують при варінні каші.
Шумерська батарейка
Стародавні цивілізації продовжують дивувати сучасних вчених, руйнуючи створений ними ж міф про доісторичних дикунів, які жили в печерах. Виявляється, що багато сучасних відкриттів були вже відомі в далекій давнині, а людству вкотре доводиться заново вигадувати колесо.
Солянка збірна м’ясна рідка
Для приготування солянки збірної м’ясної нашаткувати цибулю і пасерувати з маслом і томатом-пюре до готовності. Огірки солоні очистити від шкірки, видалити насіння, нарізати поперек скибочками по 2-3 мм, припустити.
Кахокія (Cahokia)
Кахокія (Cahokia) або Каоко – археологічний пам’ятник культури Міссісіпі VII-XIII ст., як пам’ятник Всесвітньої спадщини з 1982 р. під захистом ЮНЕСКО. Історична Кахокія знаходиться на місці доколумбового індіанського міста (бл. 600-1400 н.е.), розташованого прямо на березі річки Міссісіпі.
Торт «Бджілка»
Смачний і легкий в приготуванні торт «Бджілка». Для торта випікають вісім коржів, з одного коржа роблять крихту, якою прикрашають торт «Бджілка».
Хачапурі
Хачапурі – це борошняний виріб національна грузинської кухні, представляє собою корж з сиром.
Повітряний кекс на згущеному молоці
Досить простий у приготуванні, незрівнянний за смаком кекс на згущеному молоці.
Огірочник по-домашньому
Для приготування огірочника по-домашньому кістки і серце зварити до готовності. У киплячий кістковий бульйон покласти нарізану часточками картоплю і варити до напівготовності. В солянку додати очищені від шкірки і припущені огірки, пасеровані, нарізані часточками, і варити до напівготовності.
Чанд Баорі (Chand Baori)
Чанд Баорі (Chand Baori) – це найглибший колодязь Індії, він знаходиться в містечку під назвою Abhaneri біля Jaipur (штат Раджастхан в Індії).