Категорії
Кухня країн світу Українська кухня

Риба в листках капусти

Для цієї оригінальної страви, що нагадує звичайні голубці, можна взяти філе будь-якої річної (коропа, щупака, товстолобика, судака) або морської риби (хек, морський окунь). Для прикладу візьмемо товстолобика вагою 1-1,5 кг.

Категорії
Кухня країн світу Українська кухня

Фаршировані печериці

Страви з печериць, особливо фаршированих, завжди вважались гарними додатками до головних страв та вишуканими закусками. Їх часто подавали на різні свята, урочисті гостини. Чудово виглядають капелюшки цих ароматних грибів, начинені різними делікатними фаршами. З білим сухим вином вони є легкою закускою, попри те, що гриби вважають тяжкими для травлення. Фаршировані печериці можна включити й до свят-вечірнього меню.

Категорії
Кухня країн світу Українська кухня

Форель райдужна

Страва проста в приготуванні, дивовижно смачна і легко засвоюється. М’ясо форелі багате протеїнами, жирними кислотами, вітамінами і мікроелементами, які необхідні для повноцінної збалансованої дієти. Готувати форель потрібно в фользі, таким чином в рибі збережуться корисні речовини.

Категорії
Природа Тварини

Звук в графічному зображенні

Що загального є між піснями китів і вейвлетами? У студії в Північній Каліфорнії Марк Фішер, інженер за освітою, використовує вейвлети (техніка обробки цифрових сигналів) для перетворення пісні океанських ссавців в схожі на електронні мандали зображення.

Категорії
Кухня країн світу

«Вупі»

Для приємного чаювання можна приготувати тістечка «вупі» – шоколадні бісквіти зі збитими вершками. Страва американської кухні.