Соуси і заправки для салатів, вінегретів та інших холодних закусок

Соуси і заправки для салатів, вінегретів та інших холодних закусок

Майонез домашній,
Соус з гірчицею і каперсами,
Соус фруктово-ягідний,
Соус хрін з оцтом,
Соус сметанний з хроном,
Соус з жовтків з хроном,
Соус «вінегрет»,
Заправка із сметани з оцтом,
Заправка з оцту і рослинної олії,
Заправка з лимонним соком і яйцем,
Заправка з томатної пасти.

Часто соуси є необхідною добавкою до салатів, вінегретів та інших холодних закусок. Вони доповнюють смак, аромати, одночасно підвищують поживну цінність і збуджують апетит. Від правильно підібраного соусу або заправки багато в чому залежить смак страви. Читати далі

Десять природних та архітектурних перлин Чернігівщини

Десять природних та архітектурних перлин Чернігівщини

Для більшості пересічних українців Чернігівщина асоціюється з княжої епохою і, власне, з самим Черніговом. Дехто згадає Батурин (гетьманську столицю), а хтось може вже побував в палацово-парковому комплексі в Качанівці і Тростянецькому дендропарку. Але в основному Чернігівщина, де є чудові природні об’єкти або зовсім забуті історичні місця та пам’ятки, одна з найбільших за територією областей України, яка досі залишається невідомою навіть самим місцевим жителям. Тому до вашої уваги добірка об’єктів, які повинні увійти в маршрути невідомими пам’ятками Чернігівщини. Читати далі

Закуски з яєць

Закуски з яєць

Яйця з рибними консервами,
Яйця з майонезом і ріпчастою цибулею,
Холодна яєчня з майонезом,
Яйця, запечені в сметані.

Ці закуски хороші тим, що їх можна приготувати, як то кажуть, на швидку руку.

Для фарширування яєць можна використовувати різні салати, рубані овочі, оселедець, паштети і найрізноманітніші готові продукти, в тому числі і консервовані. Читати далі

Гусениця-змія

Гусениця-змія

Перевтілення в образи більш грізних і небезпечних тварин – це одна з тих хитрощів, що допомагає тваринам відлякувати потенційних ворогів. Чимала кількість тварин на планеті є майстрами маскування і досягли в цьому неабияких успіхів. Наприклад, гусениця молі Hemeroplanes triptolemus. Читати далі

10 культових споруд архітектури ХХ століття

10 культових споруд архітектури ХХ століття

Релігія (від лат. religare – возз’єднання, відновлення розірваного зв’язку між людиною і Богом) включає в себе звід моральних норм і типів поведінки, обрядів, культових дій об’єднань людей, організацій, основаних на догматичних традиціях. Але хто сказав, що церкви, храми, собори та інші культові споруди повинні теж бути традиційними? До вашої уваги найбільш екстраординарні приклади релігійної архітектури ХХ століття. Читати далі

Ботулотоксин в косметології - отрута чи ліки?

Ботулотоксин в косметології – отрута чи ліки?

Мімічні м’язи – це м’язи обличчя, через скорочення яких різноманітно змінюються вирази на нашому обличчі. Мімічні м’язи одним кінцем кріпляться до кісток, а іншим до шкіри або до інших м’язів. Загалом кожен м’яз одягнений в фасцію (сполучна оболонка). Читати далі