Домашнє вино

Рецепти домашнього вина
Вино - алкогольний напій (міцність: натуральних - 9-16% об., кріплених - 16-22% об.), одержуваний повним або частковим спиртовим бродінням виноградного соку (іноді з додаванням спирту та інших речовин - так зване «кріплене вино»).

Наука, що вивчає вина – енологія.