Путра

Путра

06.06.2014 Svitlana 0

Вецс-путра,
Скабапутра.

Путра – одна з найдавніших національних латиських страв, що має кілька різновидів. Іноді слово «путра» перекладають як «каша», але, як відомо, класична каша являє собою якийсь один вид крупи, зварений у воді до різного ступеня пухкості і присмачений олією або іншим видом масла. (більше…)

Ялина європейська

Ялина європейська

30.05.2014 Svitlana 0

Хімічний склад ялини європейської,
Дія ялини європейської,
Способи застосування ялини європейської.

Ялина європейська або ялина звичайна (Picea abies (L.) Karst., Picea excelsa Link) – вічнозелене дерево висотою 20-50 м з конусоподібною кроною і буро-сірою корою, що лущиться. Належить до родини Pinaceae (соснові). (більше…)

Литовські страви з відвареного тіста

Литовські страви з відвареного тіста

23.05.2014 Svitlana 0

Колдунай,
Скріляй,
Віртіняй,
Шалтаносяй.

Литовські страви з відвареного тіста – типу пельменів, вареників, хінкалі – запозичені зі східної кухні ще в період середньовіччя. За своєю технологією і зовнішнім виглядом ці страви не відрізняються від страв-прабатьків, але за характером начинки, за смаком і назвою вони набули національного відтінку. (більше…)