Categories
Кухня країн світу

Банановий пудинг

Банановий пудинг – простий в приготуванні густий десерт, що складається з печиво-бананового шару і яєчно-крохмально-борошняної основи.

Складові для бананового пудингу:
– 2 склянки молока,
– 2 жовтки,
– 70 г цукру,
– 1 ст.л. борошна,
– 2 ч.л. крохмалю,
– 10 штук печива (або жменю крекерів),
– 2 банана,
– ванільний цукор за смаком,
– какао для прикраси за смаком.

Приготування бананового пудингу. Молоко нагріти, але не кип’ятити. Приблизно чверть цього молока змішати з жовтками. Окремо з’єднати борошно, крохмаль, цукор і ваніль. В отриману суху суміш влити жовтки з молоком. Все змішати і акуратно ввести молоко, що залишилося. Помішуючи, довести масу до загустіння. Зняти з вогню і обов’язково, щоб не утворилася скоринка, накрити плівкою.

На дно формочок розкласти печиво і кружальці бананів і викласти пудинг. Зверху страву прикрасити печивом і бананами. За бажанням можна злегка притрусити какао-порошком.

Залишити відповідь