Борщ холодний

Борщ холодний

Для борщу холодного буряк, моркву подрібнити соломкою. Припустити до готовності. Долити до норми воду, дати закипіти. Потім додати цукор, сіль, оцет і охолодити.

У готовий борщ покласти скибочками нарізані огірки, яйця, цибулю, кріп, сметану.

Готувати борщ можна без моркви, відповідно збільшивши норму буряків.

Інгредієнти в грамах для борщу холодного:
– буряк – 100,
– зелена цибуля – 25,
– огірки свіжі – 50,
– сметана – 10,
– яйця – 20,
– оцет – 8,
– кріп зелений – 4,
– сіль – 5,
– цукор – 5.

Вихід : 500 мл.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*