Борщ холодний

Борщ холодний

Для борщу холодного буряк, моркву подрібнити соломкою. Припустити до готовності. Долити до норми воду, дати закипіти. Потім додати цукор, сіль, оцет і охолодити.

У готовий борщ покласти скибочками нарізані огірки, яйця, цибулю, кріп, сметану.

Готувати борщ можна без моркви, відповідно збільшивши норму буряків.

Інгредієнти в грамах:

– буряк – 100,

– зелена цибуля – 25,

– огірки свіжі – 50,

– сметана – 10,

– яйця – 20,

– оцет – 8,

– кріп зелений – 4,

– сіль – 5,

– цукор – 5.

Вихід : 500 мл.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*