Поради від кухарів

Кулінарія - людська діяльність з кухонного мистецтва.

Для приготування смачних та корисних страв необхідно мати певні знання технологій та навичок в приготуванні їжі. Вчимося готувати смачно – корисні поради досвідчених кулінарів.

Кутаби з зернами граната

Кутаби

Кутаби – тонкий пиріжок у формі півмісяця з прісного тіста з начинкою, страва азербайджанської кухні. Як начинку використовують м’ясо, зелень, гарбуз, зерна граната, сир, цибулю.

Кавове желе

Желе-десерт зі смаком кави та цукру.

Кавове желе – десерт з міцної кави, виготовлений з підсолодженого та ароматизованого обробленого колагенового продукту. Приправляють вершками, шоколадом.

Пряний картопляний суп

Рецепт пряного картопляного супу для тих, хто хоче приготувати

Пряний суп на овочевому бульйоні з додаванням спецій і подрібненої зелені і приправлений смаженою цибулею і часником.

Шурпа по-таджицьки

Шурпа

Шурпа (з давньотюркської – «похльобка, варево») – заправний м’ясний суп тюркської кухні, набув поширення на Сході і у народів, сусідніх з тюрками та таджиками. Назви-синоніми: шурбо, шорба, сорпо, шулюм, чорпа, чорба, шорпо, сорпа, шурпе.

Харчо по-грузинськи

Суп харчо

Харчо – дуже пряний і гострий суп грузинської кухні з рисом, волоськими горіхами, тклапі (або кислим соусом ткемалі), великою кількістю часнику і зелені (насамперед, кінзи) і набагато густіший, ніж інші супи.