Суп з картоплі і щавлю по-білоруськи

Суп з картоплі і щавлю по-білоруськи

30.06.2019 Svitlana 0

Суп з картоплею і щавлем по-білоруськи готують в кілька прийомів: завчасно зі свинячих ребер варять бульйон, а вже потім приступають до термічної обробки овочів, які в подрібненому стані тушкують на повільному вогні в розтопленому смальці. Наприкінці всі інгредієнти збирають в єдину страву і доводять до готовності. (більше…)

Цвікленя з перцем

Цвікленя з перцем

29.06.2019 Svitlana 0

Цвікленя з перцем – білоруський салат із квашеного буряка, маринованого солодкого перцю, поєднаного з домашнім сиром і присмаченим медом і гірчицею. (більше…)

Яйця, фаршировані грибами

Яйця, фаршировані грибами

27.06.2019 Svitlana 0

У традиційній білоруській кухні завжди було багато страв з грибів: супів, солянок, заготівок. Використовувалися в національній кухні Білорусі і яйця. Тому пропонуємо до вашої уваги яйця, фаршировані грибами, по-білоруськи. (більше…)

15 супів білоруської кухні
Закуска з картоплі і солоних грибів

Закуска з картоплі і солоних грибів

16.06.2019 Svitlana 0

Відмінною особливістю білоруської кухні є широке поширення блюд з картоплі і грибів. Сучасний білорус споживає близько 162 кг картоплі за рік – це близько 0,5 кг на день і тільки 11% цього раціону складається з трав і овочів. Тому до вашої уваги чергова закуска білоруської кухні з картоплі і солоних грибів, яка відрізняється своєю калорійністю і простотою в приготуванні. (більше…)

Вінегрет з грибами

Вінегрет з грибами

15.06.2019 Svitlana 0

Вінегрет з грибами – салат з відварених овочів, квашеної капусти і солоних грибів, приправлений горіхово-часничним соусом. Буряк для цього салату заздалегідь запікають в духовці. (більше…)

Вантробянки-ковбаски

Вантробянки-ковбаски

14.06.2019 Svitlana 0

Вантробянки – рулетики білоруської кухні у формі ковбаси. Готують їх з м’яса птиці або свинини з додаванням шпику, моркви і пташиної печінки і шлунків. Страву запікають, після чого охолоджують під гнітом. (більше…)

Бульбяники

Бульбяники

12.06.2019 Svitlana 0

Бульбяники – білоруські картопляні млинці фаршировані м’ясо-рисовою начинкою. Вживають гарячими зі сметаною. (більше…)