Кондитерські вироби молдовської кухні
Кукурудзяне тістечко, Гогош (печиво), Семілуне (печиво).
Молдовська кухня
Нуга горіхова
Нуга – кондитерський виріб, який традиційно готують на основі цукру або меду і яєчних білків з додаванням жарених горіхів. Консистенція нуги, в залежності від рецепту, …
Кітоноаге (пастила з айви)
Кітоноаге – вид пастили з айви. Поряд з нугою, шербетом, молдовською халвою, гогошею та пелтею, кітоноаге є одним з характерних десертів традиційної молдовської кухні. Для …
Яблука в листковому тісті по-молдовськи
Невеликі яблука солодких сортів очистити від шкірки і насіння, але серцевину не вирізати наскрізь. Підготовлені яблука начинити: варення, цукор, корицю змішати. Листкове тісто розкачати в …
М’ясні страви з Молдови
Віцел (телятина з айвою), Костіца, Мушка.
Молдовські страви з домашньої птиці
Курча на гратарі, Індичка з абрикосами по-молдовськи, Ресол (холодець з півня).
Пелтя молдовська
Пелтя малинова або ожинова, Пелтя яблучна, Пелтя айвово-яблучна. Пелтя (молдовською Peltea) – особливий вид молдовського варення або желе, виготовлений з соків або відварів фруктів і …
Молочно-яєчні страви Молдови
Бринза з яйцем, Скроб з бринзою, Скроб з овочами.