Чурчхела

Чурчхела

22.08.2013 Svitlana 0

Чурчхела з волоських горіхів. Чурчхела – національна грузинська солодкість, що готується з горіхів (волоських, фундука або мигдалю) і татара (виноградний сік киселеподібного стану). Приготування чурчхели

Гомі

Гомі

19.08.2013 Svitlana 0

Гомі – густа кашоподібна маса прісного смаку, використовують як своєрідний замінник хліба до м’ясних перших і других страв грузинської кухні. Гомі подають до харчо, мужужі,

Грузинська кухня

Грузинська кухня

17.08.2013 Svitlana 0

Сурамський перевал ділить Грузію на дві географічні частини. Західна Грузія (на захід від Сураму) є менша за територією, але з більшою природною, етнографічною та історичною

Хасип

Хасип

16.08.2013 Svitlana 0

Хасип (домашня ліверна ковбаса) готують переважно з баранини, але може бути використано і яловиче м’ясо. Важливо лише, щоб сало було курдючне, бараняче.