Кухня Вірменії
Вірменська кухня – одна з найдавніших кухонь в Азії і найдавніша в Закавказзі. Її характерні риси заклалися ще за тисячоліття до нашої ери, в період …
Вірменська кухня
М’ясні страви вірменської кухні
Толма, Кульки з телятини, Кульки м’ясні. М’ясні страви вірменської кухні діляться на дві групи: страви з меленого м’яса і страви з цілих шматків м’яса. Нижче …
Кололак вірменський
Кололак сюнікський, Кололак ширакський, Кололак айраратський, Кололак гехаркуні, Кололак аштаракський.
Вірменські рибні страви
Кутап вірменський, Кчуч рибний, Ішхан у вині.
Вірменські круп’яно-кисломолочні супи
Спас, Сарнапур.
Вірменські круп’яно-овочеві супи
Зернушка вірменська, Воспнапур вірменський, Хрчік вірменський.
Вірменський кололік
Кололік звичайний, Кололік простий, Кололік фарширований, Кололік шушинський.
Вірменські курячі супи
Таронський суп, Тархана.
Бозбаш вірменський
Бозбаш простий або звичайний, Бозбаш зимовий, Бозбаш літній, Бозбаш ечміадзинський, Бозбаш сисіанський, Бозбаш єреванський, Бозбаш шушинський I, Бозбаш шушинський II, Бозбаш збірний. Бозбаш – найбільш …