Чай з яблучної шкірки по-угорськи – напій, що нагадує звичайний яблучний компот, який підсолоджують медом або цукром, а для насичення ароматом додають цедру.
Складові для яблучного чаю по-угорськи:
– сушена яблучна шкірка – 50-60 г,
– вода – 1 літр,
– цукор або мед,
– сік і цедра лимона або апельсина.
Advertisements
Приготування яблучного чаю по-угорськи. Для яблучного чаю обирають в основному шкірку кислих яблук. У випадку, якщо яблучна шкірка солодка, в чай додають лимонний, апельсиновий або ягідний сік.
Шкірку покласти в емальований або скляний посуд, залити холодною водою. Накрити кришкою, дати закипіти.
Кип’ятити протягом 5-6 хвилин. Потім тримати 10-15 хвилин в теплі. Чай з яблучної шкірки особливо хороший з медом.
Advertisements