Узвар

В Україні компот часто називають узваром – десертний напій, зварений зі свіжих, сушених або заморожених фруктів та ягід.

Чим компот корисніше соку?

Фруктові, ягідні і плодово-ягідні компоти-консерви – це приготовлені і залиті цукровим сиропом (концентрацією 30-60%) плоди і ягоди (яблука, персики, сливи, черешні, виноград, абрикоси, вишні тощо) здебільшого в скляних банках, герметично закупорені і стерилізовані.