Категорії
Кухня країн світу

Дальгона-кава

Дальгона-кава – це корейський кавовий напій, в якому кава зверху, а молоко знизу (нагадує перевернуте капучино).

Рецепт дальгона-кави складається всього з чотирьох інгредієнтів – розчинна кава, цукор, вода і молоко. Особливість лише в тому, що перші три складові змішують в рівній кількості, в пропорції 1: 1: 1.

Advertisements

Інгредієнти для дальгони:
– розчинна кава або еспресо-порошок – 2 ст. ложки,
– молоко – 400 мл,
– окріп – 2 ст. ложки,
– цукор – 2 ст. ложки,
– кориця для посипання.

Приготування дальгони. Каву, цукор і окріп змішати в невеличкій посудині та збити за допомогою міксера, доки суміш не стане світло-коричневою та пухкою.

В склянку на прохолодне молоко (при бажанні можна додати лід) зверху за допомогою ложки викладіть кавову піну і злегка розподіліть по поверхні. Посипте напій корицею.

Advertisements