Декілька найпростіших сніданків з м’якого сиру

Декілька найпростіших сніданків з м'якого сиру
Декілька найпростіших сніданків з м'якого сиру

Класична сирна запіканка,
Сирні оладки,
Оладки зі шпинатом і сиром,
Сирні кекси,
Сирне суфле.

М’який сир – універсальний продукт, який містить багато необхідних для організму речовин в тій чи іншій кількостях. Легкі сирні запіканки і сирники, салати і закуски з сиром, рум’яна випічка – з м’якого сиру можна приготувати безліч смачних страв.

Тільки для вас! Кілька простих у приготуванні страв з сиру, які допоможуть урізноманітнити ваш ранковий раціон.

Декілька найпростіших сніданків з м'якого сиру
Класична сирна запіканка

Класична сирна запіканка

Складові для сирної запіканки:
– 500 г м’якого сиру не менше 5% жирності,
– 2 яйця,
– 3 ст. л. цукру,
– 2 ст. л. манки,
– ванілін,
– родзинки або будь-які інші сухофрукти.

Приготування сирної запіканки. Збити яйця, додати цукор, потім поступово ввести сир, потім манну крупу. В останню чергу додати родзинки і ванілін. Все ретельно перемішати.

Посуд для запікання змастити вершковим маслом і присипати сухарями. Викласти туди суміш і розрівняти.
Скропити все розтопленим вершковим маслом і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 25-30 хвилин.

Декілька найпростіших сніданків з м'якого сиру
Сирне суфле

Сирне суфле

Складові для сирного суфле:
– 1 склянка кефіру,
– 200 г м’якого сиру,
– 150 г сулугуні або будь-якого іншого солоного сиру,
– 150 г твердого сиру, наприклад, «Російського»,
– 2-3 ст. л. пшеничного борошна,
– 3 яйця,
– пів чайної ложки соди.

Приготування сирного суфле. Збити яйця, додати кефір. Твердий сир потерти на дрібній терці.
Яйця і кефір змішати з тертим сиром, додати м’який сир і сулугуні. Всипати борошно разом з содою. Має вийти тісто консистенції густої сметани.

Тісто вилити у форму. Випікати в попередньо розігрітій духовці до рум’яної скоринки (45-50 хвилин). Духовку під час випікання не відкривати, інакше суфле опаде.

Сирне суфле можна подавати гарячим і холодним.

Декілька найпростіших сніданків з м'якого сиру
Сирні кекси

Сирні кекси

Складові для сирних кексів:
– 150 г м’якого сиру,
– 3 яйця,
– 150 г масла вершкового,
– 1 склянка цукру,
– 1 склянка борошна,
– пів чайної ложки соди або розпушувач.

Приготування сирних кексів. Яйця збити з цукром. Влити розтоплене масло вершкове і додати м’який сир, ретельно перемішати. В отриману суміш акуратно всипати просіяне борошно разом з содою або розпушувачем. Має вийти тісто консистенції густої сметани.

Змастити формочки для кексів вершковим маслом і викласти в них тісто. Випікати близько 30 хвилин в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Декілька найпростіших сніданків з м'якого сиру
Сирні оладки

Сирні оладки

Складові для сирних оладок:
– 150 г м’якого сиру,
– 1 яйце,
– 50 г борошна,
– 300 мл кефіру,
– одна третю чайної ложки соди,
– 1 ст. л. цукру,
– ванілін.

Приготування для сирних оладок. Яйце збити з цукром. Додати м’якого сиру, кефір, соду і ретельно перемішати. Всипати борошно і замісити тісто.

Столовою ложкою викладати тісто на розігріту сковорідку. Щоб тісто не липнуло до ложки, перед тим як його зачерпнути, можна занурювати ложку в чашку з водою. Бажано сирні оладки смажити на сковорідці з антипригарним покриттям – без олії оладки виходять смачнішими.

Сирні оладки подають зі сметаною і варенням.

Декілька найпростіших сніданків з м'якого сиру
Оладки зі шпинатом і сиром

Оладки зі шпинатом і сиром

Складові для сирних оладок зі шпинатом:
– 250 г шпинату,
– 250 г м’якого сиру,
– 2 яйця,
– 2 ст. л. пшеничного борошна,
– 2 ст. л. кукурудзяного борошна (поленти),
– 2 ст. л. рослинної олії.

Приготування сирних оладок зі шпинатом. Шпинат прогріти на сковорідці, постійно помішуючи, поки він не стане м’яким. Потім перекласти його в миску і дати трохи охолонути.

Збиті яйця перемішати з остиглим шпинатом, потім змішати з попередньо просіяними пшеничним борошном і полентою, додати м’який сир, сіль і залишити на 15 хвилин.

Викладати суміш столовою ложкою на розігріту сковорідку і смажити по 2 хвилини з кожного боку. При недостатньому прожарюванні оладки можуть розвалитися, тому що тісто виявиться досить рихлим.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*