Categories
Різне

Дієта при грипі

Грип – гостре інфекційне захворювання дихальних шляхів, яке викликається вірусом грипу (на сьогодні відомо понад 2000 варіантів вірусу грипу, що розрізняються антигенним спектром) і входить в групу гострих респіраторних вірусних інфекцій. У вигляді епідемій найчастіше зустрічається в осінньо-зимовий період при температурі повітря від 5 до -5 ° C – періодичність епідемій пов’язана з частою зміною антигенної структури вірусу грипу при перебуванні його в природних умовах.

У більшості симптоми грипу проходять протягом тижня без медичної допомоги, але іноді грип може призвести до важких ускладнень і навіть смерті. Джерелом інфекції є хвора людина з явною або прихованою формою хвороби, яка з кашлем і чханням виділяє вірус грипу. Хворий заразний з перших годин захворювання і до п’ятого-сьомого дня хвороби.

При гострому інфекційному процесі в організмі виникає гіпертермія, внаслідок чого підвищується інтенсивність основного обміну, збільшується потреба в енергії. При цьому посилюється катаболізм (розпад) і пригнічується синтез білка.

Дієта при грипі займає одну з провідних позицій в процесі одужання, і правильне харчування допоможе швидко і без ускладнень позбутися хвороби.

Харчування при грипі та застуді має бути легким, необтяжливим. З раціону рекомендується виключити складні м’ясні та рибні страви, фастфуд, смажене і солодке. Продукти повинні зміцнювати імунну систему і підвищувати її захисні функції, тому в меню бажано включити: цитрусові, яблука, ківі, моркву, капусту та інші види овочів. Але не варто зловживати бананами і виноградом, це може лише погіршити ситуацію.

Найпопулярнішим і дійсно ефективним при застуді і грипі є курячий бульйон, що сприяє пригнічуванню нейтрофілів (одна з форм білих клітин крові), чисельність яких різко підвищується при застуді. Саме через скупчення нейтрофілів виникає характерна при грипі закладеність носа і горла.

Ще одним з найпопулярніших продуктів при грипі та застуді є часник. Саме в часточках часнику міститься алліцин, який з успіхом вбиває шкідливі бактерії, віруси і грибки. Якщо вам не дуже смакує своєрідний аромат часнику, його часточки можна порізати і ковтати ці шматочки не розжовуючи.

Корисними при грипі та застуді є спеції і пряні трави, які також наділені цілющими властивостями. Наприклад, коріандр, кориця, а також імбир стимулюють потовиділення (що є важливим при гіпертермії) і здійснюють судинозвужувальну дію на периферичні судини, через що зменшується набряк слизової оболонки, гіперемія, ексудація, що сприяє полегшенню носового дихання при ринітах і ковтанні.

Варто також зауважити, що правильно підібрані напої при грипі сприяють відновленню вологості слизових оболонок, що підвищує їх здатність вловлювати і блокувати віруси. Рецепт напою для підняття загального тонусу організму складається з фільтрованої води, в яку додають розрізаний на часточки апельсин. Якщо болить горло, пийте теплу воду з додаванням меду і соку лимона – це заспокоїть набряклі тканини в горлі і знищить частину вірусних клітин.

Дієтичне харчування при грипі чи застуді складається не тільки з особливих продуктів (курячий суп, часник, спеції, вітамінні морси), але і передбачає обов’язкове тимчасове виключення з раціону кави і алкоголю. Ці напої зневоднюють організм, тоді як під час хвороби він, навпаки, потребує великої кількості рідини. Те ж саме стосується і солодощів. Цукор робить інертними лейкоцити (білі клітини крові, головна функція яких – захист організму від інфекцій). Американські вчені довели, що 100 грамів цукру знижує активність лейкоцитів вдвічі. Пасивність кров’яних клітин може зберігатися протягом 5-6 годин поспіль. Так що погодьтеся, що досить необачно під час грипу або застуди, балувати себе булочками і еклерами. З цієї ж причини замість фруктових соків і газованої води краще пити ягідні або трав’яні морси без додавання цукру.

У будь-якої дієти є свої секрети. І як тільки хвороба дала про себе знати, почніть вживати в їжу екстракт чорної бузини (можна купити в аптеках). Це дійсно чарівний засіб, особливо для тих, хто тривалий час бореться з симптомами простудного захворювання. Чорна бузина містить кілька видів флавоноїдів, які природним чином підвищують імунну функцію. Нещодавно ізраїльські вчені довели, що у тих хворих на грип, хто включив в своє щоденне харчування екстракт чорної бузини, значне поліпшення здоров’я настає вже на другий день. Тоді як одужування при звичайній тривалості хвороби відбувається лише на п’ятий день захворювання. Екстракт чорної бузини можна додати в чай разом з медом і лимоном. Такий чудодійний напій володіє не меншою силою, ніж ті ліки, що відомі на весь світ своїми якостями.