Домашній плавлений сир «Янтар»

Домашній плавлений сирок «Янтар»
Домашній плавлений сирок «Янтар»

Плавлений м’який сир «Янтар» – пастоподібний, легко подрібнюється, добре намазується, має характерний смак і аромат спецій. Можна приготувати його самостійно.

Для приготування плавленого сиру «Янтар» за домашнім рецептом взяти:
– 500 г м’якого сиру,
– соди харчової – 0,5 ч. ложки,
– пів склянки молока,
– сіль 1,5 ч. ложки,
– масла вершкового – 2 ст. ложки,
– приправи – за смаком (часник, кріп, кмин).

Приготування. М’який сир розтерти з содою. Додати молоко і все розмішати.

Сиркову суміш нагрівати на повільному вогні і при цьому постійно помішувати.

Коли сиркова суміш почне плавитися,  посоліть і додайте вершкове масло. Тепер смак плавленого сиру можна прикрасити улюбленими спеціями і, постійно помішуючи, довести сиркову суміш до повного розчинення.

Домашній плавлений сир «Янтар» гарячим розлити в невеликі форми і охолодити.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*