Категорії
Кухня країн світу Українська кухня

Гаряча закуска з ковбаси і помідорів

Гаряча закуска з ковбаси і помідорів – просто підсмажені до рум’яної скоринки кружечки ковбаси зі смаженими кружечками помідорів з сиром.

Складові для ковбасної закуски:
– 500 г ковбаси,
– 300 г помідорів,
– 1,5 ст. ложки рослинної олії,
– 1 ст. ложка тертого сиру.

Advertisements

Складові для ковбасної закуски: Для приготування страви можна використати любительську, докторську або іншу варену ковбасу.

Відібрати стиглі, міцні, невеликі помідори, звільнити їх від плодоніжок, розрізати кожен навпіл, посолити і дати полежати 15-20 хвилин. Сік злити, сковороду з жиром добре розігріти, викласти на неї помідори, посипати натертим сиром і підсмажити.

Гаряча закуска з ковбаси і помідорів
Смажені с сиром помідори

Ковбасу очистити від оболонки, нарізати кружечками і обсмажити до рум’яного кольору (але не пересмажувати).

Смажену ковбасу виложити на середину блюда, навколо розмістити смажені помідори, залити жиром, що залишився від смаження, посипати зеленню петрушки або кропу.

Advertisements