Горобина звичайна

Горобина звичайна
Горобина звичайна, плоди рослини

Хімічний склад горобини звичайної,
Дія горобини звичайної,
Способи застосування горобини звичайної
.

Горобина звичайна (Sorbus aucuparia L.) – дерево заввишки 5-10 метрів, рідше чагарник з сірою корою. Належить до родини Rosaceae (розові).

Листя горобини звичайної чергове, непарноперисте, з 11-20 продовгуватими, майже сидячими, загостреними пилочкою листочками. Молоде листя опушене, доросле – голе.

Горобина звичайна
Горобина звичайна, склад рослини

Квітки горобини дрібні, білі, запашні, зібрані в суцвіття у вигляді великого щитка на кінцях гілок. Плоди – яскраво-оранжеві або червоні блискучі ягодоподібні кістянки, зібрані в щитковидні китиці.

Горобина звичайна – медонос (в травні – на початку червня), плоди дозрівають у вересні – жовтні.

Горобина звичайна
Горобина звичайна, квітка рослини

Зростає горобина в змішаних і хвойних лісах, між чагарниками, по узліссях й на галявинах, уздовж берегів і в заплавах річок. Культивується широко як харчова і декоративна рослина. Горобина звичайна поширена в лісовій і лісостеповій зонах майже повсюдно.

Для лікування використовують зрілі плоди горобини звичайної. Заготовляють їх у вересні – жовтні до настання заморозків, зрізуючи ножем цілі грона, плоди потім обривають, в’ялять їх кілька днів на сонці і сушать в печах або сушарках при температурі 50-60 ° С, розкладаючи тонким шаром (3-5 см) на папері, решітках.

Горобина звичайна
Горобина звичайна, китиця рослини

Готова сировина складається з червоно-помаранчевих зморшкуватих плодів горобини звичайної, на верхівці яких є залишки чашечки у вигляді 5 малопомітних зубчиків.

Почорнілі, потемнілі і пригорілі плоди горобини звичайної слід видаляти. Сухі плоди пакують у мішки по 20-40 кг і зберігають у сухих, добре провітрюваних приміщеннях на стелажах. Термін зберігання 2 роки.

Хімічний склад горобини звичайної. Плоди горобини звичайної містять до 200 мг / 100 г аскорбінової кислоти, вітамін В2, Е, Р, цукри (глюкоза – до 3,8%, фруктоза – до 4,8%, сахароза – до 0,7%, сорбоза), лимонну, винну, яблучну, сорбінову кислоти, спирт сорбіт, дубильні речовини, ціанін-хлорид, ефірну олію, гіркі речовини, флавоноїди – ізокверцітрин, кверцітрин, спіреозид, рутин і мератин, глікозид парасорбозид, галову і протокахетову кислоти, епікатехін і лактон, парасорбінову кислоту з антибіотичною дією.

У листі горобини є до 200мг / 100 г вітаміну С, до 85 мг / 100 г аскорбінової кислоти.

Насіння горобини звичайної містить жирну олію до 22% і глікозид амигдалін.

Дія горобини звичайної. Плоди горобини звичайної мають полівітамінну, протицинготну, легку проносну, сечогінну, в’язку, протизапальну, кровоспинну властивості, знижують рівень холестерину в крові, підвищують резистентність кровоносних судин.

У медицині плоди горобини застосовують як профілактичний і лікувальний засіб при авітамінозах, цинзі. Дозрілу горобину рекомендують як проносний і сечогінний засіб, а також при атеросклерозі, гіпертонічній і сечокам’яній хворобі.

У народній медицині горобина широко застосовується для лікування багатьох хвороб. Настій і відвар плодів горобини вживають при авітамінозах, цинзі, проносах, дизентерії, запорах та інших шлунково-кишкових захворюваннях, як засіб, що підвищує апетит, як сечогінний при каменях у нирках і при ревматизмі.

Плоди горобини широко використовують в харчовій і кондитерській промисловості для приготування варення, желе, сиропів, соків, повидла, пасти і в лікеро-горілчаній промисловості для виготовлення лікерів і наливок.

Способи застосування горобини звичайної:

– при авітамінозах, атеросклерозі, як сечогінний і жовчогінний засіб приймати настій горобини (1 столову ложку плодів горобини звичайної залити 1 склянкою окропу, настоювати 4 години в щільно закритому посуді) по ½ склянки 3-4 рази на день;

– полівітамінний чай з горобиною: ½ столової ложки плодів горобини і ½ столової ложки плодів шипшини залити 2 склянками окропу, кип’ятити 10 хвилин, настоювати 1 добу в закритій посудині, додати за смаком мед або цукор, пити по ½ склянки 3-4 рази на день;

– свіжий сік з плодів горобини звичайної приймають при зниженій кислотності шлункового соку;

– протицинготний настій: 15 г горобини залити 180 мл окропу, настоювати 4 години, приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день;

– 1 столову ложку плодів горобини звичайної заварити 1 склянкою окропу і приймати по ½ склянки 2-3 рази на день для профілактики авітамінозу.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*