Замість гусака може бути курка, індичка, качка. Мішок – це пакет з щільного коричневого паперу.
Тушку птиці натріть сіллю, всередину покладіть морквину, часник, цибульку.
Змастіть птицю зверху розтопленим вершковим маслом.
Залишками масла змастіть і пакет зсередини.
Покладіть в пакет птицю грудкою догори, влийте в нього склянку бульйону.
Закрийте мішок з допомогою канцелярських скріпок.
Покладіть його на деко і поставте в духовку, вже розігріту до 200 °C.
П’ятикілограмова індичка повинна готуватися 2 години.
Рівно через 2 години ви відкриваєте дверцята духовки, відкриваєте пакет і ставите на стіл рум’яну, м’яку, соковиту і дуже смачну індичку (гуску, курку чи качку)!
Див. також: Страви з птиці
Leave a Reply