Категорії
Кухня країн світу

Імбирний чай (Корея)

Імбирний чай по-корейськи – напій на основі імбирного відвару, в який додають подрібнені фініки і горіхи, і ароматизований корицею і сосновим насінням.

Складові для імбирного чаю по-корейськи.
– вода питна – 500 мл,
– імбир – 20 грамів або свіжий корінь,
– фініки – 2 шт.,
– горіхи волоські – 3 шт.,
– цукор – 75 г,
– кориця – 4 г,
– насіння сосни.

Advertisements

Приготування імбирного чаю по-корейськи. Корінь імбиру вимити, обскребти, тонко нарізати, залити водою і кип’ятити протягом 20 хвилин.

Фініки нарізати тонкими скибочками.

Горіхи розколоти, ошпарити і нарізати.

Насіння сосни очистити.

У воду, в якій варився імбир, додати цукор і корицю. У кожну чашку покласти трохи фініків, волоських горіхів і кілька насінин сосни. Залити імбирним чаєм і подати.

Протипоказання по застосуванню імбиру: вагітність, виразкова хвороба шлунка, доудельна виразка, дивертикуліт, дивертикульоз, жовчні конкременти, лихоманка, гепатити в стадії загострення, деякі форми алергій, гіпертонія.

Advertisements