Калорійні бутерброди

Калорійні бутерброди

Бутерброд з оселедцем або кількою і яйцем,
Бутерброд з кількою і ліверною ковбасою,
Бутерброд з рибою і хроном,
Бутерброд з яйцем і оселедцем,
Бутерброд з яєчнею і сардинами або шпротами,
Бутерброд з консервованими маслинами,
Бутерброд з паштетом із сардин,
Бутерброд зі шпротами і сиром,
Бутерброд з кремом із сардин,
Бутерброд з сосисками і яйцем,
Бутерброд з шинкою, яйцем і сиром,
Бутерброд зі смаженим м’ясом і хроном,
Бутерброд з «м’ясним хлібом» і овочами.

Так називаються великі бутерброди, рясно вкриті різними продуктами, які за своєю калорійністю можуть замінити сніданок або вечерю. Робити такі калорійні бутерброди можна на будь-якому батоні, розрізаючи його горизонтально або поперечно на скибки товщиною 1 см. Хрусткі батони використовують цілком. На один калорійний бутерброд йде 75-100 грамів батона, 15-20 грамів вершкового масла чи майонезу, 75-100 грамів гарніру. Для приготування цих бутербродів комбінують різні продукти… Калорійні бутерброди їдять за допомогою ножа і виделки.

Бутерброд з кількою і ліверною ковбасою

Складові для бутерброда з кількою і ліверною ковбасою:
– 400 г житнього хліба,
– 3 столових ложки рослинної олії,
– 20 кільок,
– 150 г ліверної ковбаси,
– солоний огірок,
– помідор або моркву.

Приготування бутерброда з кількою і ліверною ковбасою. На скибку житнього хліба намазати вершкове зелене або гірчичне масло, зверху покласти очищену кільку, повністю прикривши рибою всю поверхню батона. На кільку помістити круглі скибочки солоного огірка, ковбаси, помідора або гірку тертої сирої моркви.

Бутерброд з консервованими маслинами

Складові для бутербродів з консервованими маслинами:
– 400 г батона,
– 18 маслин,
– 1 цибулина,
– 1 яйце,
– 1 столова ложка рослинної олії,
– чорний мелений перець.

Приготування бутербродів з консервованими маслинами. На скибочку батона намазати масу, приготовану з розім’ятих (без кісточок) маслин, нарізаної цибулі, подрібнених варених яєць, олії і чорного меленого перцю.

Бутерброд з кремом із сардин

Складові для бутерброда з кремом із сардин:
– 400 г батона,
– 1 банка консервів,
– 100 г вершкового масла,
– 3-4 каперса,
– 1-2 столових ложки томатного пюре,
– гірчиця.

Приготування бутерброда з кремом із сардин. Розтерте вершкове масло змішати з дрібно нарізаними каперсами, томатним пюре і гірчицею. Отриману масу протерти разом з сардинами крізь сито і намазати нею скибочки батона.

Бутерброд з «м’ясним хлібом» і овочами

Складові для бутербродів з «м’ясним хлібом» і овочами:
– 400 г батона,
– 200 г «м’ясного батона»,
– 4 столових ложки масла або майонезу,
– 4 помідори,
– 2 огірки,
– салат, кріп.

Приготування бутербродів з «м’ясним хлібом» і овочами. Батон намазати маслом вершковим або майонезом, покрити шматком м’ясного хліба, зверху – лист салату, тонкі скибочки огірка і часточки помідорів. Прикрасити бутерброд гілочкою кропу.

Бутерброд з оселедцем або кількою і яйцем

Складові для бутерброда з оселедцем або кількою і яйцем:
– 400 г батона,
– 3 столових ложки олії,
– 2 оселедця,
– листочки салату,
– 4 яйця,
– 2 помідори,
– 50 г цибулі.

Приготування бутерброда з оселедцем або кількою і яйцем. Намазати батон маслом вершковим, зверху – великий лист салату, на один край якого можна покласти половинки яйця, і поруч – дрібні шматочки оселедця або згорнуті колечком кільки і скибочки помідора. Посипати готовий бутерброд густим шаром рубленої зеленої цибулі.

Бутерброд з паштетом із сардин
Складові для бутерброда з паштетом із сардин:
– 400 г батона,
– 1 банка консервів,
– 3-4 яйця,
– 1 плавлений сирок,
– 1 цибулина,
– 50-70 г майонезу,
– зелена цибуля.

Приготування бутерброда з паштетом із сардин. Сардини розтерти, варені яйця порубати, ріпчасту цибулю і охолоджений плавлений сирок подрібнити. Все перемішати і заправити майонезом. Викласти паштет на шматочки батона і прикрасити зеленою цибулею.

Бутерброд з рибою і хроном

Складові для бутербродів з рибою і хроном:
– 400 г батона,
– 3 столових ложки рослинної олії,
– 200 г риби,
– 4 столових ложки сметани,
– 2 помідори або морква,
– стручок перцю,
– кріп,
– цибуля,
– сіль.

Приготування бутербродів з рибою і хроном. На довгастий шмат чорного батона, намазаного маслом з хроном, покласти великий шматочок копченої риби. Зверху положити ложку сметани, змішаної з тертим хроном. Навколо риби розмістити скибочки помідорів чи моркви, подрібненого солодкого перцю, прикрасити страву зеленню кропу і рубаною зеленою цибулею.

Бутерброд зі смаженим м’ясом і хроном

Складові для бутерброда зі смаженим м’ясом і хроном:
– 400 г батона,
– 4 столових ложки рослинної олії,
– 200 г м’яса,
– 4 столових ложки хрону,
– 2 столових ложки сметани,
– 80 г консервованого салату.

Приготування бутерброда зі смаженим м’ясом і хроном. Намазати батон хроном або зеленим маслом, покласти лист салату і на нього скибочку смаженого м’яса. Прикрасити бутерброд тертим хроном, в який попередньо додана сметана, і салатом. До бутерброда зі смаженим м’ясом і хроном добре підходять консервовані змішані салати з солодким перцем.

Бутерброд з сосисками і яйцем

Складові для бутербродів з сосисками і яйцем:
– 400 г батона,
– 200 г сосисок,
– 2 столових ложки жиру,
– 3 столових ложки рослинної олії,
– 4 яйця,
– салат, хрін, сіль.

Приготування бутербродів з сосисками і яйцем. На намазаний вершковим маслом довгастий шматок білого батона покласти лист салату так, щоб він звисав з батона. Очистити сосиску від оболонки, нарізати її, щоб при підсмажуванні вона не стягнулася. Підсмажену сосиску укласти уздовж батона на лист салату. Потім на один кінець бутерброда виложити яєчню, щоб вона частково прикрила сосиску, а на іншому кінці помістити трохи тертого хрону.

Бутерброд з шинкою, яйцем і сиром

Складові для бутербродів з шинкою, яйцем і сиром:
– 400 г батона,
– 3 столових ложки рослинної олії,
– 200 г шинки або ковбаси,
– 150 г сиру,
– 2 яйця,
– 8 столових ложок сметани,
– 2 помідори або 2 стручки перцю, або 2 огірка,
– листя салату, кріп,
– перець, сіль,
– 2 столових ложки томатного пюре.

Приготування бутербродів з шинкою, яйцем і сиром. Намазати батон маслом вершковим. Шинку або нежирну ковбасу, сир, зварені круто яйця нарізати дрібними кубиками або смужками, додати сметану, томатне пюре, посолити, поперчити. Отриману масу укласти на бутерброд гіркою, прикрасити скибочками огірка, помідора або перцю, салатом і кропом.

Бутерброд зі шпротами і сиром

Складові для бутербродів зі шпротами і сиром:
– 400 г батона,
– 1 банка консервів,
– 100 г майонезу,
– 100-150 г сиру,
– 5 столових ложок рослинної олії.

Приготування бутербродів зі шпротами і сиром. На сильному вогні в рослинній олії обсмажити скибочки пшеничного батона. Як охолонуть, змастити їх майонезом, покласти зверху по 1-2 рибки, знову покрити шаром майонезу і посипати тертим сиром.

Бутерброд з яєчнею і сардинами або шпротами:

Складові для бутербродів з яєчнею і сардинами або шпротами:
– 400 г батона,
– 3 столових ложки олії,
– 8 сардин або шпрот,
– 4 яйця,
– 1 огірок або 2 редису,
– зелень.

Приготування бутербродів з яєчнею і сардинами або шпротами. На середину намазаного вершковим або зеленим маслом скибки білого батона укласти яєчню, з боків невеликі сардини або шпроти, а між їх хвостиками кружальці редиски або часточки огірка. Прикрасити бутерброд зеленню петрушки.

Бутерброд з яйцем і оселедцем

Складові для бутерброду з яйцем і оселедцем:
– 400 г житнього хліба,
– 3 столових ложки рослинної олії,
– 4 яйця,
– 50 г філе оселедця або кільки,
– листочки салату,
– 2 помідори або 2 стручки перцю,
– зелень.

Приготування бутерброда з яйцем і оселедцем. Скибочку житнього хліба густо намазати оселедцевим або кільковим маслом, укласти в один ряд кружальці яєць, помідори, поруч помістити листочок салату або зелень петрушки, кропу, на них 2 кільки, які можна згорнути колечком, або шматочок оселедця.

Залишити коментар