Кавказький торт

Кавказький торт
Кавказький торт

Кавказький торт із розрахунку на 12 персон. Приготування: 45 хвилин. Калорійність – 546 ккал.

Інгредієнти для коржа:
– 4 яйця,
– 100 г цукру,
– 1 пакетик ванільного цукру,
– 100 г пшеничного борошна,
– 10 г какао,
– 2 ст. ложки рослинної олії.

Для начинки:
– 5 кружечків консервованого ананаса, кілька кружалець полуниці,
– 300 г ягід (чорниця, смородина, малина, ожина),
– 1,3 пакетика желатину,
– сік 1 лимона,
– 0,5 л кефіру,
– 100 г цукрової пудри,
– 1 пакетик ванільного цукру,
– 0,5 л вершків.

Для заливки:
– 0,5 пакетика безбарвного желе для торта.

Приготування кавказького торту. Для приготування кавказького торту збийте яйця з цукром і ваніліном. Змішайте борошно з какао і просійте в збиту масу. Додайте олію.

Тісто викладіть в роз’ємну форму, розрівняйте і випікайте в духовці. Готовий корж дістаньте і зніміть краї форми і поставте їх на фольгу. Викладіть туди кружальці ананаса, полуниці і інші ягоди.

Желатин замочіть на 10 хвилин, розігрійте, додайте сік лимона і варіть до повного розчинення.

Кефір змішайте з цукровою пудрою і ваніллю, додайте розчинений желатин і перемішайте. В підготовлену суміш введіть збиті вершки і обережно розмішайте.

Молочно-желатинову суміш викладіть поверх фруктів у форму і розрівняйте. Зверху накрийте коржем, поставте в холодильник на 3 години.

Порада: для прикраси використовуйте желе. Торт переверніть, приготоване желе розподіліть по поверхні.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *