Краківський пісочний торт

Краківський пісочний торт
Краківський пісочний торт

Смачний, ароматний торт польської кухні. Чудове поєднання тонкого пісочного коржа з мигдалем і ніжним абрикосовим джемом.

Вам будуть потрібні такі продукти:

  • 250 грамів масла,
  • 250 грамів борошна,
  • 120 грамів очищеного меленого мигдалю,
  • 4 зварених круто жовтка,
  • сирі білки,
  • 320 грамів цукрової пудри,
  • ваніль або ванільний цукор,
  • 320 грамів абрикосового джему,
  • 1 ст. ложка лимонного соку.

З масла, борошна, мигдалю, жовтків, пудри цукрової (120 грамів) і ванілі замісити пісочне тісто, з якого спечіть 4-5 тонких коржів.

Білки і цукрову пудру збийте в стійку піну, додайте 200 грамів абрикосового джему, протертого крізь сито.

Піну з джемом розтирайте до утворення пишного крему.

Намажте кремом коржі і укладіть один на інший.

Для верхнього шару приготуйте глазур: 200 грамів пудри цукрової розітріть з лимонним соком і 120 г абрикосового джему, протертого крізь сито.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*