Крем з полуниці або малини (Болгарія)

Крем з полуниці або малини (Болгарія)
Білково-ягідний крем

Крем з полуниці або малини (Болгарія) – десерт болгарської кухні, який готують зі свіжих ягід ретельно перетертих з цукром і курячим білком. Подають холодним з вершками або сметаною.

Складові для крему з полуниці або малини по-болгарськи:
– полуниця або малина – 200 грамів,
– цукор – 200 грамів,
– білок одного яйця.

Приготування крему з полуниці або малини по-болгарськи. Малину або полуницю перебрати, вимити, дати воді стекти і викласти в глибоку фаянсову миску, додати цукор, яєчний білок і розтирати до тих пір, поки не вийде густий крем.

Посуд з кремом поставити в холодильник. Перед подачею крем розкласти в креманки і прикрасити збитою сметаною або вершками. Можна подати до крему бісквіти.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*