Categories
Кухня країн світу

Крем з полуниці з кефіром (Німеччина)

Крем з полуниці з кефіром – десерт за німецьким рецептом, який отримують поєднанням полуниці, кефіру і м’якого сиру, який перед цим перетирають через сито. Страву підсолоджують і присмачують цедрою лимона.

Інгредієнти для крему:
– полуниця свіжа – 250 грамів,
– кефір – 500 мл,
– сир – 75-100 грамів,
– цукор – 75-100 грамів,
– цедра лимона.

Приготування крему: свіжий кефір, цукор, натерту цедру лимона і протертий сир добре збити віником і змішати з ягодами полуниці, розрізаними навпіл. Охолодити.