Куліш

Куліш
Куліш

Куліш – менш поширена українська страва, ніж борщ, в основному характерна для східних і південно-східних областей України.

Набір продуктів для кулешу:
– 6 картоплин,
– 0,5 склянки пшона,
– 150 г сала,
– 2-3 цибулини,
– 1 ст. ложка зелені петрушки,
– 1,5-2 л води,
– 2 ч. ложки солі.

Приготування українського кулешу. У киплячу підсолену воду засипати пшоно і зварити його до готовності. Додати нарізану дрібними кубиками картоплю, яку варити разом з пшоном ще хвилин 30.

Тепер куліш заправити підсмаженою на салі дрібно нарізаною цибулею, шкварками, що утворилися при цьому, зеленню петрушки і кип’ятити ще хвилин п’ять.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*