Курка з яблуками

Курка з яблуками

Простий і оригінальний рецепт курки, запеченої з яблуками в духовці. Ніжна, соковита і рум’яна курка з ароматом часнику і запечених яблук здатна справити незабутнє враження.

Курку промити і обсушити. Тепер птицю посоліть всередині і зовні, залиште на 1 годину.

Яблука разом зі шкуркою натріть і змішайте з крупно нарізаними горіхами. Вівсяні пластівці залийте водою. Жовтки відокремте від білків і розітріть з олією. Білки збийте в піну. Змішайте всі підготовлені інгредієнти для начинки. Наповніть нею курку і зашийте.

Фаршировану курку натріть сумішшю тертого яблука й часнику, загорніть її у фольгу.

Випікайте страву в духовці при температурі 230-250° C 45 хвилин. Ще 15 хвилин потримайте курку у фользі і потім наріжте.

Див. також: Страви з яблук

Курку можна подавати з печеними яблуками: розріжте їх навпіл, виріжте серцевину і покладіть в кожну вишню або черешню без кісточки, горіх і трохи цукру. Випікайте до готовності на деку, змащеному рослинною олією.

Інгредієнти для курки з яблуками:
– 1 курка (близько 1,2 кг),
– 3 зубчики часнику.

Для начинки:
– 4 яблука,
– 2 яйця,
– 4 ст. ложки рослинної олії,
– ½ склянки волоських або мигдальних горіхів,
– 3 ст. ложки вівсяних пластівців,
– 3 ст. ложки води,
– приправа для курки,
– сіль.

Залишити відповідь