Категорії
Різне

Кисіль з гарбуза (Польща)

Кисіль – драглиста страва, що готується з крохмалю або зернових культур (овес, жито, пшениця, коноплі). В даному рецепті кисіль варять з гарбузом на молоці.

Складові для гарбузового киселю по-польськи:
– гарбуз – 400 г,
– молоко – 1 літр,
– крохмаль – 20 г,
– цукор,
– ванілін.

Advertisements

Приготування гарбузового киселю по-польськи. Очищений від шкірки і внутрішньої волокнистої частини гарбуз натерти на дрібній тертці. Крохмаль розвести в невеликій частині холодного молока і влити в гаряче молоко з цукром. Помішуючи, закип’ятити. Додати ванілін, покласти натертий гарбуз і розмішати. Кисіль розлити в порційний посуд.

Гарбузовий кисіль подають на стіл з фруктовим сиропом.

Advertisements