Categories
Кухня країн світу

«Ластівчине гніздо» (Румунія)

«Ластівчине гніздо» – ніжний десерт румунської кухні з горішками.

Складові для десерту «Ластівчине гніздо»:
– білки – 3 шт.,
– цукор – 150 грамів,
– мигдаль або горіхи – 150 грамів.

Приготування десерту «Ластівчине гніздо». Білки збити з невеликою кількістю цукру, поступово додаючи його.

Мигдаль або горіхи порубати і додати в збиті білки. Білкову піну з горіхами обережно ложкою розкласти на деку, попередньо змащеному жиром.

Випікають «Ластівчине гніздо» на дуже малому вогні. Подають в охолодженому стані.

Залишити відповідь