Огірки свіжі зі сметаною (Польща)

Огірки свіжі зі сметаною (Польща)
Огірки зі сметаною по-польськи

Огірок – один з небагатьох овочів, доступних цілий рік. Найсмачніші огірки ростуть у відкритому ґрунті, зимові варіанти вирощують в теплицях. В кулінарії огірки використовують для приготування салатів, заготовок на зиму, закусок і навіть супів. У цьому пості простий рецепт огірків зі сметаною по-польськи.

Складові для огірків свіжих зі сметаною по-польськи:
– огірки – 800 г,
– борошна – 20 г,
– масло вершкове – 20 г,
– сметана – 250 г,
– кріп і петрушка,
– сіль за смаком.

Приготування огірків свіжих зі сметаною по-польськи. Огірки очистити, нарізати кубиками, зварити в невеликій кількості підсоленої води.

Приготувати заправку: підсмажити борошно з вершковим маслом в пропорції 1: 1 до золотистого кольору, розвести огірковим відваром до бажаної густоти, закип’ятити і перемішати зі сметаною. Варені огірки полити заправкою, викласти в салатник і посипати нарізаною зеленню. Страву подають до м’яса з картоплею.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*