Овес посівний або овес звичайний

Овес посівний або овес звичайний
Овес посівний, квітка рослини

Хімічний склад вівсу посівного,
Дія вівсу посівного,
Способи застосування вівсу посівного.

Овес посівний або овес звичайний (Avena sativa L.) – трав’яниста рослина сімейства Poaceae (Gramineae) – злаки (злакові).

Овес посівний або овес звичайний
Овес посівний, склад рослини

Овес посівний – рослина висотою до 60 – 90 см. Коріння вівса посівного придаткове, мочкувате. Стебло прямостояче, порожнисте, з роздутими щільними вузлами. Листя вівса чергове, лінійне, з довгими вагінальними, що охоплюють міжвузля. Квітки дрібні, двостатеві, одягнені лусочками, зібрані в колоски на довгих квітконосах, потім в розкидисту волоть. Плід – зернівка. Цвіте овес в червні-липні.

Вирощують овес на полях в якості зернової культури. Поширений майже повсюдно.

Для лікування використовують зерно, траву і солому. Заготовляють траву в період цвітіння вівса і сушать в тіні. Зрілий овес скошують комбайнами, косарками і з очищеного зерна виготовляють крупу, борошно, які широко вживають в їжу. Соломою вівса годують домашніх тварин: корів, овець, коней.

Овес посівний або овес звичайний
Овес посівний в полі

Хімічний склад вівсу посівного. Зерна вівса містять крохмаль (44%), білкові речовини (до 13%), олії, вітаміни (А, B1, B2, B3, B5, B6, E, фолієва кислота), мінеральні солі (натрій, калій, кальцій, магній, марганець, залізо, мідь, цинк, фосфор, селен), амінокислоти (аргінін, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан, тирозин, валін), камедь, ефірну олію, органічні кислоти – щавлеву, малонову, ерукову, а також кумарин та скопoлетин.

Овес посівний або овес звичайний
Овес посівний, дозрілий колос

Дія вівсу посівного. Настій зелених рослин і соломи вівса має потогінну, жарознижувальну, сечогінну, вітрогонну дію. Кисіль з вівсяного борошна і відвари вівсяної крупи володіють в’язкою і обволікаючою властивістю.

У медицині вівсяне борошно призначають при гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту як обволікаючий засіб і дієтичне харчування при хронічному стомленні і в реконвалесцентний період.

У народній медицині відвар вівсяної крупи і киселі з борошна використовують як поживний, загальнозміцнювальний засіб для ослаблених і хворих людей і як легкий обволікаючий засіб при захворюваннях шлунка і кишечника, що супроводжуються проносом. Відвар і чай з вівсяної соломи вживають при набряках ниркового походження, різних шлунково-кишкових захворюваннях, при пітливості, а також для ванн при рахіті і золотусі у дітей. Настій вівсяних зерен застосовується як жовчогінний засіб. При сечокам’яній хворобі гарячі компреси з міцного відвару прикладають на область нирок для полегшення проходження каменів. Настоянку зелених рослин вівса використовують як загальнозміцнювальний, тонізуючий засіб при втомі, поганому апетиті, безсонні. Настій зелених рослин застосовують для ванн, обмивань при золотусі, рахіті, ревматизмі, прострілі і різних шкірних захворюваннях.

Суп з вівсяної крупи – корисна дієтична страва для дітей, хворих золотухою, при туберкульозі легенів і як зміцнювальний засіб. При затримці сечі корисно вживати настій вівсяних зерен.

У гомеопатії зі свіжих проростків вівса готують есенції.

Овес посівний або овес звичайний
Овес посівний, зерна рослини

Способи застосування вівсу посівного:

– настій вівсяний: 30-40 г порізаної соломи або зелених рослин вівса залити 1 л окропу, настоювати 2 години, процідити. Приймати по 1/2-1 склянці 3-5 разів на день як сечогінний, потогінний, вторгнень, жарознижувальний засіб;

– напар вівсяний: 1 склянку подрібненого зерна залити 1 л окропу, томити до випарювання 1/4 рідини, процідити. Приймати по 1-2 склянки 3-4 рази на день як жовчогінний засіб, при хворобах нирок, викликаних отруєнням отрутохімікатами;

– настоянку зелених рослин вівса приймати по 20 – 30 крапель на 1 столову ложку води 3-4 рази на день для апетиту і від безсоння;

– як загальнозміцнювальний засіб вживають вівсяний кисіль: крупу замочити на ніч в воді, вранці злити настій вівса і варити його до отримання киселю. З вимоченого вівса зварити кашу;

– для зовнішніх обмивань і примочок використовують відвар вівса: 0,5-1 кг соломи вівса кип’ятити 30 хвилин в 1 л води, процідити. Для ванни солому вівса залити відром теплої води.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*