Сациві

Сациві

Сациві – холодну страву з домашньої птиці, найчастіше курки або індички, але може бути також сациві з гусака і качки, а в окремих випадках навіть з м’яса. Істотною частиною сациві поряд з м’ясом птиці є соус сациві, що дав назву всьому блюду. Читати далі

Каросі або кароші

Каросі або кароші

Каросі або кароші (Karōshi – «смерть від перепрацювання») – раптова смерть від перепрацювання. Японія – одна з небагатьох країн, в якій збирається спеціальна статистика по кароcі, незважаючи на її значну поширеність у сучасному світі. Основні медичні причини Каросі – інсульт або інфаркт на тлі стресу. Читати далі

Коти в блокадному Ленінграді

Коти в блокадному Ленінграді

Рік 1942 видався для Ленінграду подвійно трагічним. До голоду, який щодня забирав сотні життів, додалася й навала щурів. Очевидці згадують: гризуни бігали по місту величезними колоніями, коли переходили вулицю, навіть трамваї змушені були зупинятися. Читати далі

Шечаманди

Шечаманди

Шечаманди з мацоні,
Шечаманди з кизилом,
Шечаманди з горіхами і пряною зеленню.

Шечаманди – вегетаріанські супи без овочів і круп, загущені борошняною заправкою. Шечаманди готують на молочнокислій, фруктово-кислій і горіхово-зеленій основі. Шечаманди на молочнокислій основі заправляють яйцями. Читати далі

Створено програму, що дозволяє читати і озвучувати думки людини

Створено програму, що дозволяє читати і озвучувати думки людини

Американські нейробіологи стверджують, що знайшли спосіб читати думки інших людей. Вони створили комп’ютерну програму, здатну розшифровувати мозкову активність, а потім переводити її в слова. Відкриття дозволить паралізованим і замкнутим у собі людям спілкуватися за допомогою цієї системи. Читати далі

Страви з баклажанів по-грузинськи

Страви з баклажанів по-грузинськи

Баклажани варені,
Баклажани печені,
Баклажани смажені.

Грузинська кухня знає десятки страв з баклажанів, які відварюють, печуть, тушкують і смажать, а потім з’єднують з різними приправами і прянощами. Залежно від виду первинної теплової обробки і застосованих спецій баклажани набувають різного смаку. Читати далі