Кухня Монголії

Кухня Монголії

26.08.2013 Svitlana 0

Монгольська кухня і національні кухні калмиків, бурятів, шорців, алтайців, тувинців і частково Хакасії дуже близькі. Кулінарний напрям монгольської кухні побудовано в основному на використанні м’яса, молока і борошна. Причому технологічні прийоми обробки цих продуктів відрізняються від прийомів казахсько-киргизької кухні, що і є визначальним для виділення монгольської кухні в самостійний кулінарний напрям. (більше…)

Челябінський метеорит виявився яскравішим за Сонце в 30 разів

Челябінський метеорит виявився яскравішим за Сонце в 30 разів

25.08.2013 Svitlana 0

Національне управління США з аеронавтики і дослідження космічного простору (NASA) повідомило про те, що група вчених з 9 країн визначила масу, швидкість і яскравість фрагментів метеорита, що впав на території Челябінської області в лютому поточного року. (більше…)

Велика блакитна діра

Велика блакитна діра

24.08.2013 Svitlana 0

Велика блакитна діра (Great Blue Hole) – одне з геологічних див поблизу півострова Юкатан (територія держави Беліз, Центральна Америка), що представляє собою круглу вирву діаметром 305 м і 120 м в глибину.

Найкращі види цього котловану чітко відкриваються з висоти. На знімках, зроблених з вертольота, видна межа темної і світлої води, прозорість якої дозволяє побачити один з найдовших на планеті коралових рифів – атол Лайтхауз-Риф, який є частиною Великого Белізького Бар’єрного Рифа. (більше…)

Мчаді

Мчаді

23.08.2013 Svitlana 0

Мчаді просте,
Мчаді з добавками.

Мчаді – корж з кукурудзяного борошна, випікається в сковорідках на вугіллі, а в міських умовах на плиті або на деку в духовці. Найкраще мчаді випікати в кам’яних сковорідках кеці. В цьому випадку тісто для мчаді розмазують по дну кеці, а зверху закривають розігрітим листом жерсті, на який насипають гарячу золу і вугілля. (більше…)

Чурчхела

Чурчхела

21.08.2013 Svitlana 0

Чурчхела – національна грузинська солодкість, що готується з горіхів (волоських, фундука або мигдалю) і татари (виноградний сік киселеподібного стану). Приготування чурчхели складається з декількох операцій: підготовки горіхів, варіння татари, приготування самої чурчхели, її сушіння і витримки. (більше…)

Дикий політ на лижах з гори Маунт-худ, Орегон

Дикий політ на лижах з гори Маунт-худ

20.08.2013 katrusia 0

Фото Річарда Холмана.

«Було відчуття, ніби я літаю», – говорив лижник Томмі Елінгсон, якого ви бачите в стрибку висотою понад 2000 метрів на зледенілих схилах Орегонського Маунт-Худа – найвищої вершини в Орегоні, яка покрита льодом. (більше…)

Рибальське село в Китаї, яке програло сутичку з природою

Рибальське село в Китаї, яке програло сутичку з природою

19.08.2013 Svitlana 0

Тихий мальовничий район на східному узбережжі Китаю не став комфортним місцем для життя людей. Відоме рибальським промислом містечко тепер перетворюється на затишне житло для місцевої флори і фауни. Невелике, вже десятки років занедбане село лежить на одному з 400 островів Шенгсі, розташованих на схід від китайської провінції Чжецзян. (більше…)

Хасип

Хасип

18.08.2013 Svitlana 0

Хасип (домашня ліверна ковбаса) готують переважно з баранини, але може бути використано і яловиче м’ясо. Важливо лише, щоб сало було курдючне, бараняче. (більше…)