Категорії
Болгарська кухня Кухня країн світу

Печиво горіхове (Болгарія)

Горіхове печиво – борошняні вироби, приготовані за рецептом болгарської кухні, відмінно підходить як для сімейного чаювання, так і для відновлювання сил в полуденну спеку зі склянкою прохолодного молока.

Складові для горіхового печива по-болгарськи:
– борошно пшеничне – 500 г,
– цукрова пудра – 250 г,
– масло вершкове – 250 г,
– горіхи товчені – 200 г,
– яйце – 2 шт.,
– гвоздика.

Приготування горіхового печива по-болгарськи. Просіяти борошно, додати цукор, масло, товчені горіхи, яйця, гвоздику і замісити тісто. З тіста зробити кульки завбільшки з волоський горіх і укласти на змащене деко. Зверху придавити кульки пальцем.

Випікають горіхове печиво в помірній духовці.

Готове печиво ще теплим обваляти в цукровій пудрі, перекласти в посуд, щільно накрити кришкою і залишити до наступного дня, коли воно стане більш крихким.