Категорії
Різне

Печиво «Пандішпан»

Пандішпани – бісквітне печиво румунської кухні, дуже смакує дітям в поєднанні з молоком (гарячим взимку чи холодним в спеку) і відмінно підходить для сімейного затишного чаювання або святкового столу.

Складові для пандішпанів:
– яйце – 6 шт.,
– пудра цукрова – 150 грамів,
– борошно пшеничне вищого гатунку – 150 грамів,
– жир для змащування форми.

Advertisements

Приготування пандішпанів. Поставити посуд на край плити та збити білки, змішати їх з цукровою пудрою і продовжувати збивати, поки добре не загуснуть. Окремо збити в тарілці жовтки, додати збиті з цукровою пудрою білки, борошно і обережно все це перемішати.

Жиром змастити гарненько форму, посипати борошном, викласти тісто і пекти на середньому вогні близько 1 години. Коли тісто спечеться, нарізати квадратами або ромбами пандішпани.

Advertisements