Полуничний «сніг» (німецьке блюдо)

Полуничний «сніг» (німецьке блюдо)
Полуниця зі збитими білками

Полуничний «сніг» – рецепт десерту німецької кухні, що складається з шару полуниці, посипаного рубаними горіхами і верхнього шару зі збитих з цукром яєчних білків.

Інгредієнти для десерту:
– полуниця – 300 грамів,
– цукор – 125 грамів,
– білки – 2-3 шт.,
– горіхи рубані – 80-120 грамів.

Інгредієнти для десерту «полуничний сніг»: Підготовлену полуницю посипати цукром (половина від вказаного в рецепті). Ягідний сік, що виділиться через деякий час, відокремити. Білки збити з рештою цукру і поступово ввести в них ягідний сік. Ягоди полуниці посипати рубаними горіхами і обережно викласти на них збиту білкову масу.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*