Повітряний кекс на згущеному молоці

Досить простий у приготуванні, незрівнянний за смаком кекс на згущеному молоці.

Складові для повітряного кексу на молоці:
– банка згущеного молока – 380 г;
– борошно – 120 г;
– чотири яйця;
– масло вершкове – 50 г;
– чайна ложка розпушувача;
– за бажанням ваніль.

Приготування повітряного кексу на молоці. Збийте яйця міксером, поступово додаючи згущенку.

Вершкове масло розтопіть, остудіть до кімнатної температури і додайте до яєць і згущенки.

Борошно обов’язково просійте, змішайте з розпушувачем, додайте ваніль за смаком.

Змішайте рідку основу тіста з борошном. Дайте тісту постояти 5-7 хвилин.

Духовку нагрійте до 170 °C і випікайте кекс 30-35 хвилин. Слідкуйте за готовністю.

Не поспішайте відразу діставати кекс з форми. Нехай охолоне прямо в формі, через хвилин 10 вийміть його і посипте цукровою пудрою.

Повітряний кекс наріжте великими шматочками, подавайте з чаєм або молоком.