Категорії
Болгарська кухня Кухня країн світу

Пиріг з яблуками (Болгарія)

Пиріг з яблуками по-болгарськи – кондитерський виріб з пісочного тіста і нарізаних очищених яблук, щільно вкритих фруктовим желе.

Складові для пирога з яблуками по-болгарськи:
– борошно пшеничне вищого ґатунку – 240 г,
– масло вершкове – 100 г,
– цукрова пудра – 100 г,
– яйце – 1 шт.,
– яблука – 1 кг,
– цукор – 125 г,
– желе фруктове – 300 г,
– апельсин – 1 шт.

Advertisements

Приготування пирога з яблуками по-болгарськи. Замісити тісто з борошна, м’якого вершкового масла, цукрової пудри і яйця.

Маслом змастити кондитерський лист, покласти у нього тісто і розкачати в однаковий по товщині пласт.

Всю поверхню тіста покрити тонкими скибочками очищених яблук, посипати цукром і випікати в помірно гарячій духовці хвилин 30.

Готовий гарячий яблучний пиріг змастити фруктовим желе, приготованим з апельсинового соку.

Advertisements