Ліпіди в сльозах

Роль ліпідів в сльозах
Слізна плівка - важлива частина механізму захисту і харчування тканин ока.

Традиційно ліпіди поділяють на прості (естери жирних кислот зі спиртами) та складні (у яких крім залишку жирної кислоти та спирту містять ще додаткові групи: вуглеводні, фосфатні та інші). До першої групи належать зокрема ацилгліцероли та воски, до другої — фосфоліпіди, гліколіпіди, також сюди можна віднести ліпопротеїни. Подібна класифікація не охоплює всю різноманітність ліпідів.