Категорії
Кухня країн світу Українська кухня

Cалат з курятиною, сиром і чорносливом

Дуже смачний салат з курятиною, сиром і чорносливом, рецепт якого будуть випрошувати всі ваші гості.

Інгредієнти для салату з курятиною:
– 3 філе курки,
– 300 грамів твердого сиру,
– 6 яєць,
– склянку солодкого чорносливу без кісточок,
– 1 зубчик часнику,
– 300 грамів готової пряної морквини по-корейськи,
– півсклянки трохи товчених волоських горіхів,
– 500 грамів майонезу,
– сіль,
– чорний мелений перець за смаком,
– пучок петрушки.

Приготування салату з курятиною, сиром і чорносливом. Куряче м’ясо відварити в підсоленій киплячій воді до м’якості. Охолодити і нарізати кубиками.

Чорнослив промити і залити окропом на 10 хвилин. Потім воду злити, викласти на паперові серветки, обсушити. Порізати на смужки.

У варених яєць відокремити білки від жовтків і окремо натерти на дрібній тертці.

Сир протерти через великі отвори тертки, змішати з майонезом і продавленим через прес часником.

Горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді, перемішати з морквою.

Збирання салату. На плоскій тарілці розкласти шар чорносливу, змастити його майонезом, потім виложити шар з кубиків курячого м’яса, посолити і поперчити. Знову шар майонезу, тепер морква з горіхами, зверху – готовий сирний шар і шар з курячих білків. Все промазати майонезом з усіх боків і рівномірно засипати жовтком.

Дати салату постояти годину в холодильнику, прикрасити при подачі петрушкою – гілочками або нарізаною зеленню.

Залишити відповідь