Салат з макаронів і квасолі

Салат з макаронів і квасолі
Салат з макаронів і квасолі

Смачним супроводом до макаронів може стати звичайна стручкова квасоля. Союз звичайних інгредієнтів перетворюється в оригінальний салат з макаронів і квасолі. Свіжа зелень надає страві пікантності, яка гідно доповнює ситний салат.

Для салату з макаронів і квасолі необхідно приготувати наступні продукти (інгредієнти із розрахунку на 6 персон):
– 230 г макаронів,
– 3 склянки стручкової зеленої квасолі,
– 1 склянку очищених волоських горіхів,
– 4 ст. л. оливкової олії,
– 1 склянку дрібно порізаної шинки,
– зелена цибуля,
– 2 ст. л. рубаної зелені петрушки,
– 3 ст. л. рубаної зелені кропу,
– сіль і мелений чорний перець за смаком.

Приготування салату з макаронів і квасолі. Відваріть до готовності макарони. Щоб макарони не злипалися, в воду можна додати трохи рослинної олії, наприклад, оливкової.

Злийте воду і промийте їх. Дайте обсохнути. Обсушені макарони викладіть в глибоку салатницю.

Стручкову квасолю наріжте шматочками завдовжки приблизно 3-5 см, відваріть, промийте холодною водою, обсушіть і додайте до макаронів. При бажанні можна взяти заморожену квасолю.

Очищені волоські горіхи дрібно наріжте і обсмажте в духовці.

Викладіть макарони в глибоку салатницю разом з квасолею, влийте туди оливкову олію, акуратно все перемішайте, додайте шматочки шинки, порізану зелену цибулю, петрушку і кріп.

Приправте сіллю і свіжо-змеленим чорним і кайєннським перцем за смаком. В останню чергу додайте горіхи. Салат поставте на кілька годин в холодильник, потім подавайте на стіл.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*