Categories
Кухня країн світу Українська кухня

Швидкі пиріжки з капустою

Швидкі пиріжки з капустою роблять із дріжджового тіста. Для тіста треба приготувати борошно, вершкове масло, тепле молоко, яйця, цукор.

Складові для тіста:
– молоко – 1 склянка,
– масло вершкове – 3/4 пачки,
– сухі дріжджі – 1/2 пакетика,
– яйця курині – 2 шт.,
– борошно – 3,5 склянки борошна,
– цукор – 2 ст. л.,
– сіль – 1/2 ч. л.,
– соняшникова олія.

Для начинки:
– невеликий качан капусти,
– два курячих яйця.

Приготування пиріжків. Підігрійте до повного розчинення масло вершкове, молоко, сіль, цукор. Суміш остудіть і вбийте туди яйця.

Борошно змішайте з сухими дріжджами, додайте туди підготовлену суміш і замісіть тісто. Готове тісто накрийте. Приблизно через 30-40 хвилин воно підніметься.

Для начинки капусту шаткуємо тонкою соломкою, посоліть і відіжміть зайвий сік. Додайте до капусти подрібнені варені яйця.

Обробну дошку змастіть соняшниковою олією, на ній розділіть тісто на кульки, кожну з яких розкачайте, всередину викладіть капустяну начинку, защепіть краї.

Готові пиріжки змастіть жовтком і випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці хвилин 30.