Соняшник однорічний

Соняшник однорічний

Хімічний склад соняшника однорічного,
Дія соняшника однорічного,
Способи застосування соняшника однорічного.

Соняшник (Helianthus annuus L.) – однорічна трав’яниста рослина висотою до 1-2 метрів. Належить родині Asteraceae (Compositae) – айстрові (складноцвіті).

Соняшник однорічний
Соняшник однорічний, склад рослини

Корінь соняшника стрижневий, гіллястий. Стебло просте, шорстке. Листя чергове, черешкове, серцеподібно-яйцеподібне, велике, верхнє – еліптичне.

Квітки соняшника трубчасті, темно-жовті, зібрані у великі одиночні кошики. Соняшникові кошики пониклі, з черепичною ​​обгорткою. Плід – 4-гранна сім’янка.

Цвіте соняшник в липні – серпні, плоди дозрівають в серпні – жовтні.

Соняшник однорічний
Соняшник однорічний, плоди рослини

Поширений соняшник однорічний в середній і південній смузі європейської частини материка, на Кавказі, в Середній Азії. Вирощується як культурна рослина на полях і городах.

Для лікування використовують соняшникову олію, листя і язичкові квітки.

Заготовляють листя і квітки соняшника на початку цвітіння протягом усього літа. Листя зривають тільки зелене, неушкоджене, без черешків і сушать в тіні, на горищах під залізним дахом, розкладаючи тонким шаром на папері або тканині. Вихід готової сировини 21 – 25%. Суха сировина складається з цілого або зламаного листя темно-зеленого і буро-зеленого кольору. Сухе листя соняшника пакують у мішки і зберігають у сухих добре провітрюваних приміщеннях. Термін зберігання до 2 років.

Соняшник однорічний
Соняшник однорічний, квітки рослини

Крайові язичкові квітки соняшника заготовляють в фазі повного цвітіння, обриваючи руками, і негайно сушать під навісами з хорошою вентиляцією або на горищах під залізним дахом, розкладаючи тонким шаром (1-2 см) на папері або тканині, часто перемішують. Сухі квіти пакують в тюки по 50 кг і зберігають у сухих добре провітрюваних приміщеннях на стелажах. Термін зберігання до 2 років.

Соняшник однорічний
Соняшник однорічний, листя рослини

Хімічний склад соняшника однорічного. Крайові квітки і листя соняшника містять бетаїн, холін та інші основи, солантову кислоту, арнідіол, фарадіол, фарбувальні речовини кверцімерітрин, тараксантин, криптоксантин, каротин, моноглікозид ціанідин.

У листі соняшника до 11 мг/100 г каротину, до 3% різних смолистих речовин, до 0,6% каучуку, флавоноїди (кветцімерітрин і глікозид ціанідин).

Насіння соняшника містить до 27% вуглеводів, до 19% білків, фітин, хлорогенову, лимонну і винну кислоти, до 38% жирної олії, що складається з гліцеридів арахідонової, лігноцеринової, лінолевої, олеїнової, пальмітинової, стеаринової кислот і каротиноїдів.

Соняшник однорічний
Соняшникова олія

Дія соняшника однорічного. Крайові жовті квітки квіткових кошиків соняшника однорічного і його листя збуджують апетит, поліпшують діяльність шлунково-кишкового тракту, мають протималярійний, заспокійливий, обволікальний, протисклеротичний ефект.

У медицині соняшникову олію, яку отримують з плодів соняшника, застосовують для виробництва різної мазі на противагу більш дорогим оліям. Крім того, соняшникову олію вживають як проносний засіб при запорах і інших захворюваннях шлунка і кишечника, для профілактики і лікування атеросклерозу. Крайові квітки соняшника використовують при малярії, грипі і запальних процесах дихальних шляхів, як протигарячковий засіб.

У народній медицині настоянку квіток і листя соняшника вживають для поліпшення апетиту, як протигарячковий засіб, при малярії, кропивниці, нервових захворюваннях, як гарний обволікальний засіб при кашлі, бронхіальних спазмах, шлунково-кишкових кольках, болях у шлунку, судомах.

Соняшникову олію використовують для лікування атеросклерозу і як проносний засіб, а також як основу для приготування мазі і масляних розчинів. Пережарену соняшникову олію вживають у вигляді масляних пов’язок для лікування ран і опіків.

Соняшник однорічний
Рослина соняшник однорічний

Способи застосування соняшника однорічного:

– настій: 1 столову ложку подрібнених крайових квіток і листя соняшника залити 1 склянкою окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Приймати по ½ склянки 4 рази на день до їжі при малярії і для поліпшення апетиту;

– настоянка: 1 частину крайових квіток і листя соняшника (взяти порівну) настоювати 2 тижні в 5 частинах 70%-го спирту. Приймати по 20-30 крапель 3 рази на день до їжі при малярії, для поліпшення апетиту і при всіх вищевказаних хворобах;

– для апетиту 1 столову ложку квіток соняшника залити 1 склянкою окропу, настояти 20 хвилин, процідити. Соняшниковий настій приймати по ½ склянки 3 – 4 рази на день до їжі;

– від малярії і для апетиту настоянку соняшника аптечну приймати по 30 крапель 3 рази на день до їжі;

– для натирань суглобів і м’язів на ніч використовують мазь, приготовану з олії соняшника і олії блекоти, взятих в рівних дозах (наприклад, по 50 г кожної лікарської речовини).

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*