Сосиски по-брестськи

Сосиски по-брестськи

Сосиски по-брестськи – це звичайна сосиска в клярі (рідке тісто, в яке занурюють продукт перед обсмажуванням), смажена у фритюрі.

Складові для сосисок по-брестськи:
– 200 г сосисок,
– 2 ст. л. борошна,
– 2 ст. л. молока,
– 2 яйця,
– 2 ст.л. олії,
– цукор,
– сіль.

Приготування сосисок по-брестськи. Для кляру білки збити в пишну піну. Жовтки розтерти і перемішати з олією. В холодному молоці розчинити цукор, сіль, додати підготовлені яєчні жовтки, борошно. Замісити тісто. В кінці додати білки і знову перемішати.

Сосиску вмочити в підготовлений кляр і смажити у фритюрі до золотистої скоринки.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*