Категорії
Кухня країн світу

Свиняче філе, тушковане з яблуками

М’якоть свинини вимийте, посоліть, запаніруйте в борошні, обсмажте з усіх боків в розігрітому жирі.
М’ясо перекладіть в сотейник, перелийте туди залишившийся після обсмажування м’яса жир.

Свиняче філе, тушковане з яблуками
Свиняче філе з яблуками

Додайте за смаком майоран, кмин і трохи м’ясного бульйону.

Advertisements

Тушкуйте до готовності.

Додайте в сотейник нашатковані яблука і нарізану кільцями цибулю.

Доведіть до повної готовності.

М’ясо вийняти.

Соус що залишився заправте борошном і доведіть до кипіння, процідіть.

М’ясо наріжте скибочками, залийте соусом.

На гарнір: відварна картопля, тушкований буряк, квашена капуста, солоні огірки.

Інгредієнти для свинячого філе, тушкованого з яблуками:
– 400 г свинини,
– 30 г жиру,
– 2 яблука,
– 20 г борошна,
– кмин,
– майоран,
– сіль.

Advertisements

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *