В рецепті описана технологія приготування і складові для булочки дорожньої з дріжджового тіста.
Позначка: Борошняні вироби
Язички листкові
У воді холодній розчинити сіль, додати яйця і оцтову кислоту. Всипати пшеничне борошно (для змішування з вершковим маслом і на підсипку залишити 15% борошна пшеничного). Тісто замісити круте. Готове тісто залишити на 30-40 хв., накривши його вологою серветкою.
Кекс «Столичний»
Цукор, сіль, масло, амоній і есенцію ретельно розтерти до зникнення кристаликів цукру, додаючи жовтки яєць. У розтерту масу покласти родзинки і 1/3 збитих білків яєць, обережно перемішати, всипати борошно, замісити тісто, додати решту збитих яєчних білків і знову обережно вимішати.
Піца з оливками
Піца – італійська національна страва у вигляді круглого відкритого коржа, в класичному варіанті покритого томатами і розплавленим сиром. В нашому варіанті ще й з оливками. В одній порції такої піци – 370 ккал.
Торт «Каро»
Торт «Каро» – один з тих тортів, які їдять з неймовірним задоволенням і захопленням. Завдяки гармонійному поєднанню інгредієнтів (чорносливу, меду, згущеному молоку, какао і горіхів) можна отримати дійсно надзвичайно смачний десерт.
Сметанний пиріг з ягодами
Смачний пиріг з ягодами і сметанною заливкою подають до чаю під час затишної сімейної вечері або для любих гостей, які іноді раптово з’являються на порозі.
Торт медовий з чорносливом
Ніжний повітряний торт з медових коржів в поєднанні з чорносливом, просочений легким сметанним кремом.
Лаваш домашній
Багато смачного і цікавого можна приготувати із лавашів. На це йде мінімум часу і витрат. Отже, рецепт приготування смачного лаваша в домашніх умовах. Лаваш виходить дуже тонким і ніжним. Швидко, легко і доступно кожному. Спробуйте приготувати домашній лаваш.