Шоколадний пиріг з вишнею

Шоколадний пиріг з вишнею

28.01.2016 Svitlana 0

Шоколадний пиріг з вишнею – чудова домашня випічка до чаю або кави. Цей дуже ніжний пиріг зі шматочками шоколаду приготувати можна і без міксера. Для шоколадного пирога з вишнею беруть свіжі вишні, консервовані або навіть заморожені. Смачним такий пиріг буде і з черешнею, і зі сливами. (більше…)

Млинці

Млинці

25.01.2016 Svitlana 0

Млинці скоростиглі,
Млинці пшеничні,
Млинці гур’євські,
Млинці царські,
Оладки з сиру,
Пиріг з сиром,
Млинці-панкейки.

Млинці – одна з давніх страв ще язичницьких часів Київської Русі (до XI століття).
Готують млинці пишними, пухкими, ніздрюватими. Тісто для таких млинців замішують за 5-6 годин до випічки і неодмінно на опарі. Спочатку у воді або молоці з дріжджами замішують тільки частину борошна. Коли опара підійде додають сіль, цукор, масло і іншу частину борошна. Красиво оформлена страва неодмінно підніме настрій і поліпшить апетит. (більше…)

Книш

Книш

08.01.2016 Svitlana 0

Інгредієнти для тіста,
Начинка капустяна,
Начинка гречана.

Книш – пісна паляниця, випечена із дріжджового тіста, начинена гречаною кашею, підсмаженою цибулею, квашеною капустою або вареною товченою картоплею.

Звичайно готують на Святвечір або інші храмові свята, на поминальні дні, Зелені свята, Пилипівку чи на великий піст. Смакують такі книші з борщем, грибною юшкою, журом чи капусняком. (більше…)

Різдвяний мигдальний кекс

Різдвяний мигдальний кекс

30.12.2015 Svitlana 0

Кекс – кондитерський солодкий виріб з родзинками, горіхами, джемом, зі здобного тіста, зазвичай подається на Різдво або інші свята.
Масло вершкове розітріть з цукром, сіллю, ваніллю і ромом. Додайте яйця і продовжуйте розтирати до пишної маси. (більше…)

Тістечко «Корзиночка аматорська»

Тістечко «Корзиночка аматорська»

11.09.2015 katrusia 0

Пісочне тісто, приготоване як для тістечка пісочного з кремом, розкачати в пласт товщиною 7-8 мм і вирізати з нього кружальця. У бляшані гофровані формочки укласти кружальця тісту, щільно придавлюючи його до дна і стінок. (більше…)

Яблучний пиріг «Особливий»

Яблучний пиріг «Особливий»

20.08.2015 Svitlana 0

Оскільки яблука – найдоступніші фрукти, яблучний пиріг є одним з найпопулярніших десертних страв. Для начинки яблучного пирога «Особливого» використовуються терті яблука кисло-солодких сортів з корицею і манною крупою, в які додають горіхи. До складу тіста треба приготувати пшеничне борошно вищого ґатунку, вершкове масло, цукрову пудру, яйця, молоко і порошок до печива. (більше…)