Террін з кролика

Террін з кролика

02.08.2018 Svitlana 0

Террін – французька страва з овочів, м’яса або риби, щось середнє між паштетом і запіканкою.

Французький чорний багет

Французький чорний багет

09.09.2017 Svitlana 0

У Франції почали продавати чорні багети з вугіллям. Булочна «Rose Boulangerie», розташована в місті Вернон на півночі Франції, почала продаж багетів незвичайного чорного кольору. Такий

Крепвіль

Крепвіль

17.01.2017 Svitlana 0

Крепвіль (від франц. crêpes – млинці) – млинцевий торт з кремом, який, до речі, може бути абсолютно різним: сметанним, заварним, сирним, а-ля Тірамісу тощо.

Пот-о-фьо

Пот-о-фьо

14.01.2017 Svitlana 0

Пот-о-фьо (pot-au-feu) – традиційний французький суп з яловичиною та овочами. Безумовно, французька кухня належить до найбільш вишуканих і авторитетних кухонь світу. І, звичайно, така бездоганна

Щука парова по-французьки

Щука парова по-французьки

31.07.2016 Svitlana 0

Щуку порізати на шматки. Рибу покласти в холодний відвар, щоб він закривав її наполовину. Варити на слабкому вогні 20 хвилин. Рибу викласти на блюдо, залити

Салат з печериць та пору

Салат з печериць та пору

18.06.2015 Svitlana 0

Печериці почистити, помити, обсушити, нашаткувати товщиною 2-3 мм. Щоб не потемніли, скропити соком з цитрини. Олію розігріти на пательні і потримати на ній хвилини три