Сніжки (Франція)

Сніжки (Франція)

08.10.2019 Svitlana 0

Сніжки – французький десерт зі збитих білків, які у формі кульок відварюють в молоці і приправляють кремом і свіжими ягодами. (більше…)

Десертний шоколад (Франція)

Десертний шоколад (Франція)

01.10.2019 Svitlana 0

Десертний шоколад (Франція) – солодка калорійна страва, наситить і підніме настрій. Готують десерт з молочного шоколаду, какао, яєць, пудри, вершкового масла і коньяку. (більше…)

Картопля «Дофін» (Франція)

Картопля «Дофін» (Франція)

16.08.2019 Svitlana 0

Картопля «Дофін» – це ніжна французька страва, яка порадує своїм смаком, ароматом і простотою приготування. Назвою страва зобов’язана області Дофіне, яка традиційно належала дофін-спадкоємцям французького престолу. (більше…)

Французький чорний багет

Французький чорний багет

09.09.2017 Svitlana 0

У Франції почали продавати чорні багети з вугіллям.

Булочна «Rose Boulangerie», розташована в місті Вернон на півночі Франції, почала продаж багетів незвичайного чорного кольору. Такий ефект досягається шляхом додавання до традиційного рецепту хліба активованого вугілля. (більше…)

Крепвіль

Крепвіль

17.01.2017 Svitlana 0

Крепвіль (від франц. crêpes – млинці) – млинцевий торт з кремом, який, до речі, може бути абсолютно різним: сметанним, заварним, сирним, а-ля Тірамісу тощо. (більше…)

Пот-о-фьо

Пот-о-фьо

14.01.2017 Svitlana 0

Пот-о-фьо (pot-au-feu) – традиційний французький суп з яловичиною та овочами. Безумовно, французька кухня належить до найбільш вишуканих і авторитетних кухонь світу. І, звичайно, така бездоганна репутація виникає не просто так. (більше…)